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艾滋病患者的中医食疗

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发表于 2015-12-15 19:24:54 |显示全部楼层
  1.白术猪肚粥:
  白术30g,猪肚1只,生姜少许,粳米l00g.洗净猪肚,切成小块,同白术、生姜煎煮,去渣取汁,用汁同米煮粥。猪肚可取出,适当调味后佐餐。早晚餐时温食此粥。
  功效:益气健脾,用于艾滋病脾胃不足者。
  2.莲子百合炖瘦肉:
  莲子30g,百合30g,瘦肉200-200g.各味洗净后加水适量炖熟,适当调味服用。
  功效:补肺肾之阴,用于艾滋病肺肾阴虚者。
  3.蒲公英银花连翘粥:
  干蒲公英40-60g(鲜品用量60-90g),银花20g,连翘10g,粥粳米30-60g.洗净蒲公英,切碎。煎取药汁,去渣,入粳米同煮为稀粥饮食。
  功效:清热解毒,消肿散结。适用于艾滋病热毒蕴结而见淋巴结肿大、乳蛾肿痛、发热等。
  4.补虚正气粥:
  炙黄芪3O-60g,人参3-5g(或党参15-3Og),白糖少许,粳米100-150g.先将黄芪、人参(或党参)切成薄片,用冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,后改用小火煎成浓汁,取汁后,再加冷水,如上法煎取二汁,去渣,将一、二煎药液合并,分二份,于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后,入白糖少许,稍煮即可。人参也可制成参粉,调入黄芪粥中煎煮服食。
  功效:补正气,疗虚损,健脾胃。适用于艾滋病各期见有气虚证者。
  5.粳米阿胶粥:
  阿胶20g(捣碎,文火炒至呈黄色,研为细末),粳米100g,红糖适量。将淘洗干净的粳米放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,转用文火煮成米九成熟。加入阿胶粉、红糖,边煮边搅匀,将粥稠胶化即可。
  功效:养血止血。适用于艾滋病阴血不足或兼出血者。
  6.凉拌苦瓜
  制法:鲜苦瓜IOO克,食盐1克,香麻油适量。将苦瓜去瓤及子,洗净,切成片,置碗内,加入食盐、香麻油拌匀即成。
  说明:按法制作,l次吃完,每天吃2次,可作为下饭之莱同食。连续食用至症状缓解或完全消除,并每年出瓜时食用,以巩固疗效。本法可用于防治艾滋病,适用于发热、腹泻、乏力、神疲、心烦、淋巴结肿大等症。本方为笔者根据古人及现代研究的资料所创之食疗方,尚无临床治例。《本草纲目》调苦瓜苦寒,无毒,能除邪热,解劳乏,清心明目。
  据现代研究,从苦瓜中分离出来的α-苦瓜素和β-苦瓜素可使T淋巴细胞明显增加,活性增强;同时还能激活体内的B细胞、巨噬细胞的吞噬活力;增强NK杀伤细胞杀伤的力度,在自身分泌T淋巴细胞毒素的基础上去杀伤艾滋病毒。又据报道,美国某中医研究所用苦瓜提取液对3O例艾滋病患者进行了治疗,结果多数病人病情改善,体内T淋巴细胞明显上升。目前,现代医学认为艾滋病为可防不可治之疾病。本法无毒副作用,此为绝症别开回春之法,不妨一试。
  7.软炸芪莲猪肚
  来源: 《百病食疗大全》原料: 猪肚1个,莲子100克,黄芪15克,党参10克,白术10克,柴胡5克,升麻5克,干面包末50克,鸡蛋3个,酱油、砂糖、胡椒粉、精盐、葱、生姜各适量,花生油500克(实耗50克)。 制法: 猪肚洗净,除去外表油脂及里膜,用粗盐,碱反复揉搓,抓匀腌1小时后,再用流动的清水漂至色白,无碱质。入沸水锅中氽一下捞出,纱布包住挤干水份。黄芪、党参、白术、柴胡、升麻洗净,烘干研成细末。葱、姜切成末。莲子洗净,去皮去芯。莲肉放入猪肚内,上笼蒸烂熟,取出莲肉捣碎。猪肚切片,加酱油、白糖、中药末,葱姜末,精盐,胡椒粉腌入味。鸡蛋入碗内打散,加面粉莲茸调匀。锅置中火上,下花生油烧至五成热将拌有药末的肚片滚上面包末,蘸匀蛋面糊下锅炸,待炸至金黄色时捞出,装盘。
  服法: 佐餐食用。
  功效: 补中益气,健脾养胃。可用于艾滋病体虚者性状: 汤菜



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